Pastificio Alta Valle Scrivia (Ge)
Un pastificio fra industria e artigianato
L'Azienda
Il Pastificio Alta Valle Scrivia è custode da oltre 20 anni di una delle più apprezzate tradizioni gastronomiche liguri: la pasta. Fondatori e titolari del pastificio, i fratelli Francesco e Paolo Minaglia che operano anche per marchi diversi dal loro e forniscono ben quattordici specialità di pasta a esercizi commerciali singoli e della grande distribuzione operanti in Italia, in Germania, negli Stati Uniti ed in Venezuela. Il Pastificio Alta Valle Scrivia ha cura di garantire non solo la riconosciuta qualità dei prodotti, ma anche la salvaguardia dell'ambiente. A tale scopo ha installato un impianto fotovoltaico che permette di svolgere tutte le attività produttive con energia pulita.
Il Pastificio vanta un laboratorio cha impegna 1.700 mq e due linee di produzione. L’utilizzo di tecnologie avanzate non contrasta con la volontà di salvaguardare genuinità e tradizione. In questi anni molti sono stati i progressi e gli investimenti che hanno consentito un avanzamento qualitativo e quantitativo del prodotto. Tecnologie moderne, sistemi di controllo computerizzati standard di sicurezza particolarmente elevati caratterizzano oggi il Pastificio che, pur rinnovandosi, ha mantenuto e ottimizzato le buone regole dell'artigianato.
Esigenza
In seguito all’introduzione dell’obbligo, per le aziende alimentari, della tracciabilità dei prodotti finiti e delle materie prime impiegate nella loro preparazione, nel 2005, facendo una ricerca di mercato, venimmo in contatto con a.c.esse la cui proposta fu il software gestionale Mago.Net che, da subito, ci parve in grado di adattarsi a ogni particolare esigenza dell’Azienda e nel contempo di utilizzo intuitivo. Dopo aver soddisfatto le esigenze prioritarie riguardanti le vendite, grazie al gestionale Mago.Net riuscimmo anche ad ottenere un completo controllo sulla parte contabile, amministrativa e sul magazzino.
La soluzione
Il Pastificio Alta Valle Scrivia utilizza Mago.Net con i suoi moduli standard. Inizialmente per gestire la tracciabilità dei lotti delle materie prime e del prodotto finito, in una seconda fase per avere un maggior controllo sulla parte amministrativa.
Vantaggi
Grazie a Mago.net e alla costante collaborazione con a.c.esse, nel corso del tempo siamo riusciti gradatamente ad estendere il controllo sull’Azienda. Ad oggi la gestione comprende tutte le procedure, dagli acquisti alle vendite, alla gestione dei crediti. L’aumento dei volumi di dati trattati nel corso del tempo ci porta a pensare che senza l’efficienza introdotta da Mago.net e il lavoro di messa a punto fatto con a.c.esse non ci sarebbe possibile affrontare, con le attuali risorse, le nostre attività quotidiane.